• Проектирование
• Сервис
• Новинки
• Объекты
• О компании
• Контакты

Тепловая линия Mareno PROTAGONISTA 60

 Тепловая линия Mareno PROTAGONISTA 60

— NEW PROTAGONISTA 70
— NEW PROTAGONISTA 90
— NEWPROTAGONISTA 110

Электрические плиты
Идеально подходят для провессионального приготовления пищи с минимальными затратами энергии. Чугуные электроконфорки 220 мм 2,6 кВт, и 180 мм с мощностью 1,5 кВт плотно  встроенны в штампованную верхнью поверхность. Регулирование нагревания происходит через переключатель с 7-мя положениями, с индикаторной лампой на панели управления «Электорпитание включено». Кажда я конфорка оснащена предохранительным термостатом с автосбросом в случае испоьзования непоходящей или пустой емкости. Штампованная цельная поверхность оснащена утопленными углублениями с закругленными углами для сбора подтеков и брызг, что облегчат чистку. Статическая и статическая вентилируемая электрическая плита с гастоемкостями GN 1/1. Камера из нержавеющей стали обеспечивает чистоту и легкую чистку. Нагревательные элементы плиты могут быть включены по одной. Температура регулируется термостатом от 30 °С до 300 °С. Электропитание – 400 В сила переменного тока 3N или 230 В сила переменного тока 3N.     Энергосбережение, высокая производительность.

Стеклокерамические плиты

Простые и быстрые, с гермитически  встроенной 6-милиметровой керамической поверхностью. 1-зоновый концентрический круглый нагревательный элемент, с регулятором электроэнергии: зона 220 мм мощностью 2,5 кВт, а также 180 мм и 180 кВт. Перед включением электропитания необходимо поставить ёмкость на круг. Полезный размер плиты М 40 510х345 мм. М70 510х654 мм. На панели управления индикатор «Электропитание включено».   Переключатель для выбора зон нагрева с положениями от 1 до 6-ти. Предупредительная лампочка, сигнализирующая о максимальном нагреве (50°C) для повышения безопасности повара. Статическая и вентилируемая электрическая духовка размера GN 1/1с газовой поверхностью. Камера из нержавеющей стали обеспечивает гигиену и легкую чистку. Передняя дверь и духовка из нержавеющей стали, что обеспечивает большую эффективность. Более толстые поддоны дна духового шкафа, что гарантирует равноменрное пропекание. Нагревательные элементы плиты могут быть включены по одной. Температура регулируется термостатом от 50 °С до 300 °С. Электропитание – 400 В сила переменного тока 3N или 230 В. Быстрота и практичность.

Электрические фритюрницы
Эффертивные и безопасные: глубоковытянутые резервуары с широкими закругленными линиями, для простой очистки и максимальной гигиены. Трапицеевидные емкости для масла штампованные с зоной для его охлаждения. Нагревательные элементы, находящиеся снаружи резервуара, составленны из горелок, оснащенных автозажигалкой с предохранительным термостатом. Термостатический клапон позволяет устанавливать температуру от 100 до 180 °С, а также вручную возвращать термостат в исходное положение.
Съемный фильтр, корзина, крышка и водосборный резервуар для сбора слива.

Контактные электрические грили
Ровные, волнистые и смешаннные, хромированные электрические решетки с защитными барьерами против расплескивания. Большое разнообразие моделей бля быстрого приготовления и простой очистки. Изготовленый из стали или хромированный сток для жира, а также коллекторный ящик объемом 2,5 л. Электрические модели: армированные нагревательные элементы в иколе (жаропрочный никелехромовый материал), регулирование температуры от 0 °С до 330 °С. Большая жарочная поверхность: М 40 39,6х55,5 см – М60 59,6х55,5 см – М100 99,5х55,5х55,5 см. Оснащен ножками. Быстрые и высокоэффективные

Электрические грили

Предназначеные для приготовления мяса, рыбы, и овощей с прямым выходом на армированном нагревательном элементе, эти эликтрические грили гарантируют равномерное приготовление и высокую мощность: 8,16 кВт для М80. Передвижная тележка для сбора жира или заливания воды для быстрого охлаждения жиров и нежного приготовления благодаря испарению воды.
Нагревание, регулируемое 6-типозиционным регулятором энергии с максимальной температурой 400 °С. Световой индикатор работы. Рабочая поверхность 265х420 мм М40 и 450х420 мм М80.

Многофункциональная электроплита

Универсальный многофункциональную плиту можно использовать как печь с опрокидывающимся поддоном, гриль или фритюрницу. Электронная версия идёт как 40 или 60-сантиметровый модуль с резервуаром из нержавеющей стали и зеркально отполированной жарочной поверхностью. Армированные нагревательные элементы располагаются под резервуаром, две дифференцированных зоны приготовления.
Регуляторование температуры от 50 до 300 °С. Световой индикатор работы. Предохранительный термостат диаметром 60 мм с краном. Съемная емкость GN 1/1, высотой 150 мм.

Макароноварка

Улучшенная конструкция для большей производительности, леггкой эксплуатации и обслуживания. Углебная поверхность , глубокие резервуары из нержавеющей стали AISI 316 с закругленными краями для простой очистки. Погружательный элемент размером 145х290х125 мм модели М40 (2 штуки) и модель М 60 с 3 погружательными элементами. Панель управления с функцией пополнения и слива воды. Погружной нагревательный элемент из нержавеющей стали AISI 304. Управление нагревом с помощью 6-ти позиционного регулятора энергии для более эффективного управления процессом кипения, термостат с ручным сбросом настроек.

Пароварка

Емкость из нержавеющей стали с закругленными углами, прикрепленная к рабочей поверхности, для простой очистки. Емкости подходят для подходят для гастоемкостей: М40 1хGN 1/1 – М60 1хGN 1/1 + 2хGN1/4 – М80 2х1х1хGN 1/1. Размер емкостей М40 304х504х160 мм М60 510х504х160мм М80 630х504х160 мм. Внешний нагревательный элемент, каждый из которых оснащен предохранительным термостатом, который включается в случае, когда в резервуаре нету воды. Регулирование температуры воды от 30 °С до 90 °С. Краны для слива воды.

Раковина для чашек

Прочная, компактная и удобная для чистки. Краны могут быть дополнены покрытым нетоксичным полиэтиленом разделочной доской, с или без ящика. Выбвижные ящики на телескопических напрвляющих. Модель М40 с рамой и гастроемкостями размером GN 1/1 Н15 – М60 изготовленных из нержавеющей стали высотой 150 мм.

Большая, пресованная поверхность раковины оснащена раковиной и клапаном от переливания.

Холодильные шкафы
Холодильные шкафы сделанные из нержавеющей стали AISI 304 для гастроемкостей размером GN 1/1. Доступны версии с вентилятором. Температура внутри камеры от -2 °С до + 8 °С и от -15 °С до -20 °С, двери и ящики идеально подходят для нужд клиентов. Ящики размером GN 1/1, рабочая высота которых 103 мм для гастроемкостей GN 1/1 Н100 мм. Ящики, изготовленные из нержавеющей стали AISI 304 с полностью выдвигающимися ящиками на направляющих, автоматическая разморозка и испарение конденсата. Надежная изоляция при помощи полиэтилена и экологически чистой холодильной жидкости без CFC и FCFC. Легкий в управлении термостат. Внутренние углы закруглены для обеспечения большей гигиены. Наклоненная вперед панель управление обеспечивает леггкое использование.
Могут быть установлены на прочных цоколях.

 Если Вы открываете новый бизнес в сфере торговли и общепита или хотите переоборудовать уже существующий объект, опытные менеджеры «Компании ПРОФИ» помогут Вам в этом!