Печи TurboChef HIGH h CONVEYOR 2020
HIGH h CONVEYOR 2020
Печи High h Conveyor 2020 обладают высоким уровнем теплоотдачи, что позволяет ускорить процесс приготовления блюд. Эти печи подходят для того, чтобы удовлетворить требования любых предприятий, в то же время они потребляют мало энергии и не требуют наличия мощной вытяжки, которая так необходима для больших печей.
ВНЕШНЕЕ УСТРОЙСТВО
— передняя, задняя часть, а также верх изготовлены из 430 нержавеющей стали
— не нагревающаяся поверхность
ВНУТРЕННЕ УСТРОЙСТВО
— внутренняя конструкция изготовлена полностью из нержавеющей стали
— высота камеры для приготовления пищи 50,6 см
ВЕНТИЛЯЦИЯ
— система UL (KNLZ) позволяет готовить без вентиляции. Сертификация безвентиляционной системы разработана для всех видов продуктов за исключением тех, которые входят в класс жирных сырых белков, а именно: кости, мясо цыпленка с кожей, сырое мясо для гамбургера, сырой бекон, сырокопченые колбасы, стейки, и т.д.
— интегральная каталитическая фильтрация для уменьшения выделения дыма, жира и запаха.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
— компактный размер с пропускной способностью, превышающей пропускную способность других 700 мм конвейеров
— независимо-контролируемые верхние и нижние потоки воздуха
— система с возможностью изменения скорости распределения воздуха
— можно увеличить объемы позже, при установке второй печи сверху до 3-х штук (необходим состыковочный набор)
— регулируемая скорость вентилятора обдува
— легко очищаемая конструкция
— переходит в режим ожидания для экономии энергии
— встроенная система самодиагностики для мониторинга частей печи и производительности
— левое или правое направление конвейерной ленты, которая регулируется ПО
— возможность увеличения конвейера на 15,2 см
— гарантия 1 год (также на запчасти)
ОПЦИОНАЛЬНО
— разделенный конвейер с независимо настраиваемыми скоростями (разделение 50/50 и 70/30)
— двойной каталитический конвектор, адсорбирующий продукты горения и обеспечивающий работу печи без вентиляции
1. Вентилятор для конвекции воздуха
2. Столкновение воздуха
3. Нагреватель воздуха
4. Каталитический конвектор, адсорбирующий продукты горения и обеспечивающий работу печи без вентиляции (опционально)
5. Конвейерная лента
ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ
| Одна печь | ||
| Высота |
432 мм |
|
| Ширина |
1227 |
|
| Глубина |
907 мм |
|
| Вес |
88,5 кг |
|
| Камера | ||
| Зона выпечки |
0,26 м2 |
|
| Длина конвейерной ленты |
1227 мм |
|
| Ширина конвейерной ленты (цельной) |
508 мм |
|
| Ширины конвейер ленты (50/50) |
241 мм/ 241 мм |
|
| Ширины конвейер ленты (70/30) |
381 мм/ 102 мм |
|
| Высота камеры (мин/макс) |
25 мм/ 76 мм |
|
| Максимальная рабочая температура |
288 С |
|
| Время готовки |
от 30 сек до 15 мин |
|
| Расстояние от стенки | ||
| Верх |
254 мм |
|
| Боковые части |
0 мм |
|
| Задняя часть |
0 мм |
|
| Электрическое подключение | ||
| HCT-4215-2D (цельный конвейер) HCT-4215-5D (50/50 разделенный конвейер)HCT-4215-8D (70/30 разделенный конвейер) HCT-4215-24D (65/35 разделенный конвейер) | ||
| Фаза |
3 |
|
| Напряжение |
220/240 В |
|
| Частота |
50/60 Гц |
|
| HCT-4215-3W (цельный конвейер) HCT-4215-6W (50/50 разделенный конвейер)HCT-4215-9W (70/30 разделенный конвейер) HCT-4215-23W (65/35 разделенный конвейер) | ||
| Фаза |
3 |
|
| Напряжение |
380/415 В |
|
| Частота |
50/60 Гц |
|
| Информация о транспортировке | ||
| При международных отгрузках самолетом или перевозках контейнером печи упаковываются в деревянную клеть. | ||
| Размеры деревянной клети: 1473х1168х711 мм Примерный вес клети 186 | ||
