Печи TurboChef HIGH h BATCH 2
HIGH h BATCH 2
Уровень теплопередачи в 3-4 раза больше, чем в типичной конвейерной печи
Печи HIGH h BATCH 2 предлагают высокое качество приготовленных блюд, с возможность делать это до 5 раз быстрее, чем на традиционных приспособлениях. Пользуясь этими печами, Вы достигните тех результатов, которые можно было бы достичь, пользуясь печами конвейерного типа такого же размера.
ВНЕШНЕЕ УСТРОЙСТВО
— передняя и задняя часть, а также верх изготовлены из нержавеющей стали, боковые панели — из стали, покрытой порошком
— 102 мм матовые черные ножки
— удобная не нагревающаяся дверная ручка
ВНУТРЕННЕ УСТРОЙСТВО
— 304 нержавеющая сталь
— полностью герметичная конструкция
— регулируемая высота противней
ВЕНТИЛЯЦИЯ
— система UL (KNLZ) позволяет готовить без вентиляции. Сертификация безвентиляционной системы разработана для всех видов продуктов за исключением тех, которые входят в класс жирных сырых белков, а именно: кости, мясо цыпленка с кожей, сырое мясо для гамбургера, сырой бекон, сырокопченые колбасы, стейки, и т.д.
— интегральная каталитическая фильтрация для уменьшения выделения дыма, жира и запаха.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
— интегральный рециркуляционный каталитический нейтрализатор позволяет работать без дополнительной вентиляции UL® (KNLZ)
— система микроволн расположена сверху
— устройство с возможностью изменения скорости распределения воздуха
— качающаяся полка для высокой теплоотдачи
— противень вмещает 40-сантиметровую пиццу
— можно увеличить объемы позже, при установке второй печи сверху (необходим состыковочный набор)
— специальная система меню Smart позволяет хранить до 72 рецептов
— встроенная система самодиагностики для мониторинга частей печи и производительности
— гарантия 1 год (также на запчасти)
ИДЕТ В КОСПЛЕКТЕ СО СТАНДАРТНЫМИ АКСЕССУАРАМИ
— 1 алюминиевый затвор (NGC-1478)
— 1 очиститель печи, расфасованный в бутылки (103180)
— 1 защитное средство для печи, расфасованное в бутылках (103181)
— 2 распылителя (103182)
— 1 дисплей PTFE 14×16 (i1-322)
- Вентилятор для конвекции воздуха
- Обогреватель воздуха
- Колеблющаяся Стойка
- Каталитический конвертер, адсорбирующий продукты горения и обеспечивающий работу печи без вентиляции
- Инфракрасные нагревательные элементы
ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ
Одна печь | |
Высота |
544 мм |
Ширина |
658 мм |
Глубина |
742 мм |
с ручкой |
805 мм |
Вес |
71 кг |
Надстроенная печь | |
Высота |
986 мм |
высота с ножками машины сверху |
1087 мм |
Ширина |
658 мм |
Глубина |
742 мм |
с ручкой |
805 мм |
Вес |
142 кг |
Духовой шкаф | |
Высота |
203 мм |
Ширина |
476 мм |
Глубина |
425 мм |
Объем |
41,1 л |
Расстояние до стенки (Печь не предназначена для встраивания) | |
Верх |
51 мм |
Боковые части |
51 мм |
Электрическое подключение | |
3 фаза, 400 В, 50 Гц, Мощность 5000 кВт |
|
Информация о транспортировке | |
При международных отгрузках самолетом или перевозках контейнером печи упаковываются в деревянную клеть.
Размеры деревянной клети: 1016х914х889 мм Примерный вес печи с клетью 129 кг |