Печи конвекционные TurboChef из США

turbochef  middleby

TurboChef Technologies – тепловое оборудование, отличительной чертой которого является очень быстрое приготовление пищи по особой, запатентованной компанией технологии.Эксклюзивный поставщик
Система TurboChef  предназначена для интенсивного использования на предприятиях общественного питания, где основной концепцией является быстрое обслуживание при обеспечении высокого качества готовых блюд.
Система TurboChef  является эффективной, так как готовит блюда из любых продуктов и полуфабрикатов во много раз быстрее, чем традиционным способом. Программируемое меню дает возможность приготовить блюда простым нажатием кнопки, что не требует особой кулинарной квалификации.

Потоки воздуха + микроволны+ конвекция = Технология  Turbochef!

Было установлено более 141,500 конвекционных печей более, чем в 90 странах мира!

turbochef_2 Принцип работы:

1. Верхний  ТЭН

2. Нижний ТЭН

3. Боковые микроволны

4. Двигатель вентилятора

5. Нагнетатель воздуха

6. Катализатор

7. Вентиляционный катализатор

8. Воздушный фильтр

9. Забор воздуха для охлаждения электронных компонентов

Scheme

 

− Запатентованный каталитический процесс TurboChef позволяет конвекционным печам от TurboChef быть установленными БЕЗ ВЫТЯЖКИ!
− Все безвентиляционные печи 
TurboChef сертифицированы!
− Внутренний катализатор уничтожает жир, дым и запахи
− Катализатор не требует технического обслуживания, но операторы должны использовать одобренные TurboChef химикаты
− Проверенная технология TurboChef, а также история производства и поддержки безвентиляционных печей уходит своими корнями в далекий 1995 год
− TurboChef обеспечивает идеальные показатели безопасности, которые достигаются за счет работы без наличия вентиляции

 

Преимущества

— Инвестиции

— Быстрое приготовление пищи позволяет  достичь большей производительности, более короткого производственного цикла, и увеличения объема продаж;

— Гибкость и свобода в разработке меню –  скорость приготовления блюд больше не будет основным критерием в разработке ассортимента приготовляемых блюд;

— Быстрое приготовление и использование безвентиляционной системы позволяют установить печи практически везде, и таким образом организовать точку общественного питания  в нетрадиционных  для этого местах.

— Минимальные потери:

— Экологически чистый процесс приготовления пищи:

 

МОДЕЛИ ПЕЧЕЙ

            BULLET             ENCORE 2
Encore 2
SOTA
sota
PANINI
panini
FIRE
печь для пиццы turbochef Fire
HhB 2HhB2
i3
i3
i5
i5
TORNADO 2
Tornado2
HhC1618 HhC2020
HhC2620
HhC

 

 

Модель

Внутренние размеры камеры, мм

Объем камеры, л

Процессы

Напряжение, Вт

Мощность, кВт

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

Конвекционные печи
BULLET* / ENCORE 2 394х368х152 22,1 конвекция, микров, тэн 220 / 380 4,3 / 6,7 544х767х584 84
SOTA* 317х266х183 15,4 конвекц. незав. верх-низ, микров 220 / 380 2,8 / 6,2 406х693х635 77
PANINI* 317х266х183 15,4 конвекц. незав. верх-низ, микров 220 / 380 2,8 / 6,2 406х693х635 77
Waterless 317х266х183 15,4 конвекц. незав. верх-низ, микров 220 / 380 2,8 / 6,2 406х693х635 77
TORNADO 2 394х373х203 29,9 конвекция, микров, тэн 380  6 / 10,5 660х653х584 86
i3* 493х324х175 32,3 конвекц. незав. верх-низ, микров 380 5,6 / 9,5 622х654х540 111
i5* 610х356х254 62 конвекц. незав. верх-низ, микров 380 8 / 10 714х654х618 125
HhB 2 476х425х203 41,1 конвекция верх-низ      380 3,2 / 5 658х805х544 71
G5 460х432х371 46,6 конвекция, микроволны 380 8  / 9,2 793х907х802 215
FIRE печь для пиццы 375х375мм, d пода–35 см Конвекция, верх-низ 220 / 380 4,5 / 4,9 483х579х577 34
Конвейерные печи         Ширина конвейера, мм   Конвейер
HhC 1618 -36 Single Belt 406 380 3,2 / 7,5 914х805х432 71
HhC 1618 -48 Single Belt 406 380 3,2 / 7,5 1219х805х432 77
HhC 1618 -36 Single Belt — Ventless 406 380 3,2 / 7,5 914х805х432 71
HhC 1618 -48 Single Belt — Ventless 406 380 3,2 / 7,5 1219х805х432 77
HhC 2020 -Single Belt 508 380 9 / 14,4 1227х907х432 89
HhC 2020 -Single Belt — Ventless 508 380 9 / 14,4 1227х907х432 89
HhC 2020 -Split Belt — 50/50, 70/30, 65/35 508 50/50, 70/30, 65/35 380 9 /14,4 1227х907х432 89
HhC 2020 -Split Belt — 50/50, 70/30, 65/36 — Ventless 508 50/50, 70/30, 65/36 380 9 /14,4 1227х907х432 89
HhC 2620 -Single Belt 660 380 11,5 / 14,4 1227х1059х432 118
HhC 2620 -Single Belt — Ventless 660 380 11,5 /14,4 1227х1059х432 118
HhC 2620 -Split Belt — 50/50, 70/30 660 50/50, 70/30 380 11,5 /14,5 1227х1059х432 118
HhC 2620 -Split Belt — 50/50, 70/30Ventless 660 50/50, 70/30 380 11,5 /14,5 1227х1059х432 118

 

*- есть модели с Touch Controls (дополнительная опция)

 

Модели с панелью Touch Controls

bullet panini i3-i5
BULLET PANINI

i3, i5

 

Время приготовления некоторых продуктов в печах TurboChef

(BULLET, SOTA, PANINI, i3, i5)

Крылышки

4 минуты

Картофель фри

3 мин 30 сек

Ласось жаренный

2 мин 20 сек

Говядина Шатобриан

8 минут

Маффины
35 секунд
крылышки картофель фри ласось жаренный говядина шатобриан маффины
Sub Сэндвич
40 секунд

Сэндвич с ветчиной

и моцареллой

40 секунд

Сэндвич для завтрака

20 секунд

Пицца Маргарита

35 см

90 секунд

Пицца Пепперони

35 см

2 мин 20 сек

sub сэндвич сэндвич с ветчиной и моцареллой сэндвич для завтрака пицца маргарита пицца пепперони

 

 

 

Каталог продукции TurboChef!

 

Печи TurboChef– это очень быстрое и качественное приготовление пищи по особой, запатентованной компанией технологии!

 

Купить конвекционную печь TurboChef в Минске и Беларуси можно проконсультировавшись со специалистами нашей компании. Звоните!

 

 

Сайт сконструирован в веб-мастерской podgaisky.ru